１月の初めに２回に分けて「八朔」を収穫しました。１回目が４５個、２回目が７９個で１２４個収穫出来ました。昨年は５５個で今年は１２４個と倍増しました。

　１年目は０個・２年目は３個・３年目は１７個・４年目は１３個・５年目４７個・６年目５５個・７年目１２４個と木の成長に応じて沢山生りはじめました。お礼肥料をしっかりやって、来年も頑張ってもらいたいと思います。

　前期収穫の４５個（白いのはゴルフボール）　収穫して約２週間になるので食べてみたらとても新鮮で美味でした。

　後期収穫の７９個（まだ汚れを取っていません、色もよくありません）　

　八朔は収穫後、約一週間収穫場所で自然乾燥させ、日の当たらない場所でコモや麻のシートのような物に包んでそのまま１ヶ月熟成させ苦味を抜きます。食べるのはそれからです。

　本日（１月２１日）は、大寒です。

大寒
　一年でもっとも寒い時期という意味です。小寒から数えて15日後とされており、小寒から大寒までの15日間と大寒から立春までの15日間の合計30日間を「寒さの内」といいます。耐寒のための様々な行事が行われます。寒気を利用した食物(凍り豆腐、寒天、酒、味噌など)を仕込む時期にもあたります。

　昨日（１月２０日）気象庁は長期予報を発表しました。当分寒い日が続きそうです。

1ヶ月予報（中国地方）2012年1月20日発表.

予報期間 1ヶ月：1月21日（土）ー2月20日（月）
　1週目：1月21日（土）ー1月27日（金）
　2週目：1月28日（土）ー2月3日（金）
　3ー4週目：2月4日（土）ー2月17日（金）

特に注意をする事項
 　気温が低く、期間前半はかなり低くなる見込みです。
　 また、山陰では向こう1か月間の降雪量は多くなる見込みです。

予想される向こう1ヶ月の天候
　 向こう1か月の出現の可能性が最も大きい天候と、特徴のある気温、降水量等の確率は以下のとおりです。
 　山陰では、平年に比べ曇りや雪または雨の日が多いでしょう。
 　山陽では、平年に比べ晴れの日が多い見込みです。
向こう1か月の平均気温
 　低い確率70%です。
降水量
　　山陰で多い確率50%、
　　山陽で平年並または少ない確率ともに40%です。
日照時間
　　山陰で少ない確率50%、
　　山陽で平年並または多い確率ともに40%です。
山陰の降雪量
　　多い確率60%です。

週別の気温
　　1週目は、低い確率70%です。
　　2週目は、低い確率70%です。
　　3ー4週目は、低い確率50%です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（気象庁ＨＰ引用）

　沖縄では明日から「桜まつり」が開かれるそうです。沖縄の桜は「ソメイヨシノ」ではなく「ヒカンザクラ」と言う種類です。

沖縄の桜は「緋寒桜」
　バラ科サクラ属サクラ亜属の落葉高木。北上して行くソメイヨシノのサクラ前線と違い、沖縄の桜は北から開花して、南下して行きます。北部の本部町や名護市が琉球寒緋桜（かんひざくら）の名所です。

　ヒカンザクラ群 ヒカンザクラ系 「彼岸桜」と間違えられるので「寒緋桜」ともいう。一見紅梅を思わせる濃いピンク色。

　寒緋桜は、花芽が夏ごろに作られていて、それから休眠状態に入るのですが、一定期間寒さにさらされてから目覚めてくるらしいので、沖縄でも比較的寒い日の多い、山とか北部から咲き始めて、だんだん寒い日の少ない南部の平地に向かってくるらしいです。山で言えば、ソメイヨシノは低い所から開花が始まり頂上へと向かいますが、ヒカンサクラは頂上から低い所に降りてくるそうです。
ですから、北部の今帰仁あたりからだんだん名護にかけて咲き始め、少ししてから、那覇の与儀公園の桜が咲き始めます。

2012年沖縄の桜関連イベント2012

第34回 本部八重岳桜まつり
期間: 2012年1月21日（土）ー2月5日（日）
場所: 八重岳頂上広場（本部町）
　本島北部の本部半島にある、標高453ｍの八重岳。その山道沿いに植えられた、4000本もの緋寒桜（ヒカンザクラ）が、いっせいに開花するのが1月中旬。道路わきからせり出した枝はアーチ状にしなり、美しい桜のトンネルができあがる。裾野から山頂近くまで車で行くことができ、ドライブスポットとしても人気。山の中腹には公園もあり、駐車スペースも随所にあるため、車を停めて散策することも。また、隣接する伊豆味集落では、この時期ミカン狩りが旬だ。

　　　　　緑とピンクのコントラストが美しい。ヒカンザクラの並木道が約4?続く

第5回 今帰仁グスク桜まつり
期間: 2012年1月21日（土）ー2月5日　ライトアップ 18:30ー21:00
場所: 今帰仁城跡（今帰仁村）

第50回 名護さくら祭り
期間: 2012年1月28日（土）ー1月29日（日）
場所: 名護中央公園、さくら公園ほか（名護市）

なはさくらまつり2012
期間: 2012年2月8日（水）ー2月12日（日）
場所: 与儀公園（那覇市）

第6回 やえせ桜まつり
期間: 2012年1月29日（日） ライトアップ 1/20ー1/29
場所: 八重瀬公園（八重瀬町）