おさむブログ

ひろしまフードフェスティバル2010　2010:10:30:07:47:30

　１０月３０日・３１日と県内23市町が大集合して、「ひろしまの食をまるごと食べつくそう！」、伝統芸能の夜神楽、戦国ひろしま絵巻（毛利氏ゆかりの甲冑武者行列、鉄砲隊による演武など）といったイベントを広島城・中央公園・基町広場で「ひろしまフードフェスティバル２０１０」が開催されます。また、広島城で広島城大菊花展が１１月１４日まで開催されます。今年は約2000鉢の菊が出店されます。

　昨日書きました広島のB級グルメを全国区にしようと初の「てっぱんグランプリ」が開催されます。

第1回広島てっぱんグランプリ
会期
 ひろしまフードフェスティバル2010開催期間
 2010年10月30日（土）10：00ー17：00／31日（日）10：00ー16：00　【16：15より結果発表】

会場
 ひろしまフードフェスティバル2010　中央公園会場

購入方法
 お好み焼きは「4枚綴り券（500円）」を会場入口で購入し、食べていただきます。
 チケット1枚はお好み焼き1食（＝1/4サイズ）とします。

てっぱんグランプリ 結果発表
 結果発表は1位、2位、3位とし、31日（日）16：15より中央公園ステージで表彰式を行ないます。

初のてっぱんＧＰ　広島焼きだけじゃない
３０、３１日８市町が対決　「全国区への布石に」
　県内８市町のお好み焼きの味を競う大会に向けて、「たけはら焼き」の味をチェックする片山さん（広島市西区で） 　Ｂ級グルメが注目される中、大阪と並ぶお好み焼きの「本場」広島で、ご当地お好み焼きのナンバーワンを決める「広島てっぱんグランプリ」（広島経済同友会主催）が３０、３１日に広島市中区で初めて開催される。地域の特産を生かした食材を具にしており、県内８市町から出品。経済効果も見込まれ、関係者は「地域おこしや“全国区”への好機にしたい」と期待する。（藤基泰寛）

　広島、呉、竹原、庄原、三原、府中、尾道各市と坂町のお好み焼きが雌雄を決する。９月に神奈川県厚木市で開催されたＢ級ご当地グルメの祭典「第５回Ｂ―１グランプリｉｎ厚木」には、府中市の「府中焼き」が出品され、知名度では一歩リード。ミンチ肉を混ぜて焼き上げ、カリカリした食感が人気だ。広島市からは豚肉とそば入りの「広島風お好み焼き」が登場する。

　このほか、地元の特産品にこだわったタコの切り身を混ぜた「三原焼き」や地元産の米を加える「庄原焼き」、生地に純米吟醸の酒かすを入れる竹原市の「純米吟醸たけはら焼き」がある。ＮＨＫ朝の連続テレビ小説「てっぱん」で話題の「尾道焼き」は、イカ天とスナズリが入る。

　ユニークなのは、食べ歩きができるファストフード感覚の坂町「ようよう焼き」。キャベツや焼きそばをたまごで閉じ、パンに挟み込んだ。細うどんが入った「呉焼き」は、通常の丸形を半分に折った半月型で提供する。

　広島市西区でお好み焼き店を営み、たけはら焼きを考案した片山修司さん（４８）（竹原市）は「広島で一番になって全国進出したい」と意気込む。

　広島経済同友会によると、審査は２日間の各店の売り上げと来場者の人気投票で決める。担当者は「県内には広島焼きだけでなく、地域に個性的なお好み焼きがいろいろあることをアピールしたい」と話していた。

　　　　　　　　　　　　　（2010年10月25日  読売新聞引用）

出展者
・庄原焼き （庄原 ）【庄原焼きプロジェクト連絡会議】   麺類の代わりに米、ソースの代わりにぽん酢を使用するお好み焼

・三原やっさ焼き （三原）【三原やっさ焼き倶楽部】三原特産のタコをふんだんに使ったお好み焼みたいな超Ｂ級グルメ

・純米吟醸たけはら焼 （竹原）【たけはら焼応援隊】生地に純米吟醸酒の酒粕を練り込んだ日本で初めての酒粕入り広島お好み焼

・尾道焼き （尾道）【尾道てっぱん料理研究くらぶ】特産砂ズリ・揚げイカを入れ尾道オリジナルソースを使用するお好み焼

・府中焼き （府中）【備後府中焼きを広める会】Ｂ−１グランプリに広島から唯一参加！ミンチを使った府中市のソウルフード

・呉焼き （呉 ）【呉細うどん研究会】呉名物の細うどんを地元老舗のピリ辛味噌で味付けし、半月型に折るお好み焼

・坂ようよう焼き（坂）【坂町ブランド開発委員会】 ピタパンに具材を詰め、ウォーキングしながら手軽に食べられるお好み焼

・肉玉そばイカ天入り（生麺） （広島）【広島県飲食業生活衛生同業組合】特注麺をしっかり湯がいて、甘味風味を引き出し、サクッと焼き上げるお好み焼

主催
広島経済同友会観光復興委員会

■2010年10月30日（土）、31日（日）
■10：00ー17：00（土曜は本丸広場のみ20時まで）
■広島城周辺・中央公園